Luche
Lechuga de mar
El Luche Ulva lactuca es una alga marina comestible de baja altura (no más de unos 18 cms.), que asemeja hojas crespas de color verdoso.
Se desarrolla sobre las rocas del litoral hasta una profundidad de unos 20 metros.
Su recolección se realiza extrayéndola manualmente, especialmente hacia fines de invierno e inicios de primavera.
Se consume en guisos sazonados, siendo considerado un alimento prehispánico que con el tiempo ha disminuido su ingestión.
De amplia distribución en Chile, desde la Región Arica-Parinacota a la Región de Magallanes.
En la Región de Ñuble se le encuentra específicamente en los roqueríos del litoral de las comunas de Cobquecura, Trehuaco y Coelemu.
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Nombre científico: Ulva lactuca Linneo,
strong>Nombre común: Luche, Lechuga de mar, Lamilla.
Clasificación taxonómica: Familia Ulvaceas, Orden Ulvales
Tamaño: Altura hasta los 18 cms.
Aspecto físico: Alga de color verdoso de aspecto foliáceo crespo, que cubre la roca que la sustenta.
Biología: Especie vegetal que crece en la zona intermareal, sobre rocas hasta profundidades de hasta 20 metros. Rica en vitaminas A, C y Hierro. Especie comestible.
Distribución geográfica Desde la Región de Arica-Parinacota a la Región de Magallanes
En la Región de Ñuble se le ubica en el litoral de las comunas de Cobquecura, Trehuaco y Coelemu.